bookmark_borderSafra Kesesi Taşı Belirtileri Nelerdir?

Halkımızda 10 kişiden birinde safra kesesi taşı rahatsızlığı görülür. Safra kesesi pankreas, karaciğer ve bağırsaklarla bağlantı içinde olan, şekli armudu andıran ve karnın sağ tarafında üstte bulunan bir organdır. İçinde ince bağırsağa iletilen safra (öd) adında bir sıvı vardır. Bu sıvının amacı sindirime yardımcı olmaktır. Safra taşları da bu sıvıdaki atıkların katılaşmasıyla oluşur. Aşırı miktarda kolesterol ya da bilirubin -vücutta kan hücrelerinden üretilen bir kimyasal- bulunduran safra taş oluşturmaya müsaittir. Bu taşlar mercimek tanesi kadar olabilirken, 4-5 cm çapında taşlar da olabilir.

Continue reading “Safra Kesesi Taşı Belirtileri Nelerdir?”

bookmark_borderOsmanlı Mutfağının En Popüler Yemekleri Nelerdir?

Hemen hemen herkesin severek yaptığı bir eylemdir yemek yemek. Acısıyla, tatlısıyla, bin bir çeşit aromasıyla sofraların baş tacı; yemekler, ülkelerin kültürlerinde geniş bir yer almaktadır.

Osmanlı’da Yemek Kültürü

623 yıllık bir ömre sahip olan Osmanlı İmparatorluğu’nun kültüründe de yemekler son derece önemlidir. Sekiz bölümden oluşan mutfaklar, kaybedildiği takdirde hainlikle yargılanmaya sebebiyet verecek kadar önem atfeden çorba kazanları, her sefere iştirak eden aşçılar, padişahlara pişirilen şifalı yemekler ve daha nice özellik Osmanlı’da yemek kültürünün önemini bizlere göstermektedir.

Continue reading “Osmanlı Mutfağının En Popüler Yemekleri Nelerdir?”